Historical records matching Casparus van Houten
view all
Immediate Family
-
wife -
daughter
-
-
-
-
father
-
mother
-
brother
-
brother
About Casparus van Houten
- .onsamsterdam.nl... ;
- Op 4 april 1828 behaagde het koning Willem I om Casparus van Houten een octrooi voor tien jaar te geven voor de poederchocolade van Van Houten. De vondst om het vet uit de cacaobonen te persen en door toevoeging van alkalische zouten de rest oplosbaar te maken in water of melk, vond plaats in een door hem opgetrokken fabriekje achter de tuin van zijn in 1822 gekochte pand op de Prinsengracht 760 1017 LD Amsterdam', het tweede huis links van de katholieke kerk De Duif.
- In 1828 was Casparus van Houten 58 jaar oud. Hij was de zoon van een bierdrager die vanuit Olst bij Zwolle naar Amsterdam was getrokken en was geboren en getogen in de Jordaan. Zeven jaar na zijn huwelijk met een meisje uit die buurt, Arnoldina Koster, was hij een koffie- en theewinkeltje begonnen op de Anjeliersgracht (nu Westerstraat 16). In 1815, toen hij zijn nering inmiddels verplaatst had naar de Leliegracht (nu nummer 22) kreeg hij toestemming om cacaobonen te malen. De overlevering wil dat het initiatief tot deze ondernemeing kwam van mevrouw Van Houten-Koster, die het procédé had geleerd van een Groningse vriendin. Heel ingewikkeld was de bewerking overingens niet. Het gebeurde op dezelfde wijze die de Spanjaarden hadden afgekeken van de Azteken bij de verovering van Mexico: de bonen werden geroosterd en gemalen, er werd kaneel, vanille en suiker aan toegevoegd en daarna liet men de substantie stollen tot tabletten. ‘Zeeuwse koekjes’ werden die genoemd, waarschijnlijk omdat Zeeuwen de eersten waren geweest die in Suriname cacaobonen gingen kweken en die naar onze contreien verscheepten. Omdat cacaobonen voor de helft uit vet bestaan, was het drankje dat uit die ‘koekjes’ bereid werd een zwaar op de maag liggend product. Maar ondanks de vetbolletjes die erop dreven, had het een medicinale reputatie. Behalve voedzaam was het namelijk opwekkend. Dat komt doordat, zoals veel later werd bewezen, in cacao een pepmiddel zit dat theobromide is gedoopt, naar de 18de-eeuwse benaming van de chocoladedrank ‘theobroma’ oftewel godendrank. meer lezen...
- ==========================================================================
- nl.wikipedia... ;
- Van Houten is een merknaam, naar het familiebedrijf, van chocoladeproducten.
- Casparus van Houten Sr. (1770-1858) was een chocoladefabrikant in Amsterdam. Hij opende in 1815 een chocoladefabriek aan de Prinsengracht in Amsterdam.
- In 1828 patenteerde Casparus van Houten Sr. een goedkope manier om het vet uit geroosterde cacobonen te persen. Deze vinding wordt meestal toegeschreven aan zijn zoon Coenraad, maar onderzoek door de publicist Peter van Dam wijst er op dat zijn vader de uitvinder was van deze hydraulische cacaobonenpers. read more...
- ============================================================================
- Bron Burgerlijke stand - Huwelijk
- Archieflocatie Historisch Centrum Overijssel
- Algemeen Toegangnr: 123
- Inventarisnr: 14560
- Gemeente: Zwolle
- Soort akte: Huwelijksakte
- Aktenummer: 126
- Datum: 30-11-1842
- Bruidegom Johannes Koster van Houten
- Geboortedatum: 09-07-1810
- Geboorteplaats: Amsterdam
- Bruid Hendrica Clasina van Engelen
- Geboortedatum: 10-06-1799
- Geboorteplaats: Zwolle
- Vader bruidegom Casparus van Houten
- Moeder bruidegom Arnoldiena Koster
- Vader bruid Jan Hermannus van Engelen
- Moeder bruid Anna Alijda Kniphorst
- Nadere informatie beroep Bg.: leeraar
- =============================================================================
view all
Casparus van Houten's Timeline
| 1770 |
February 18, 1770
|
Amsterdam, Noord-Holland, Netherlands
|
|
| 1798 |
October 31, 1798
|
||
| 1801 |
March 15, 1801
|
Amsterdam, Noord-Holland, Netherlands
|
|
| 1805 |
July 24, 1805
|
Amsterdam, Government of Amsterdam, North Holland, Netherlands
|
|
| 1810 |
July 9, 1810
|
Amsterdam, Noord-Holland, NLD, Europa
|
|
| 1858 |
November 27, 1858
Age 88
|
Weesp, Weesp, NH, Netherlands
|